012年根
第二天早上，马嬷嬷带着陆小胜刚刚摆好摊，福满楼的掌柜的，德来祥的掌柜的，顺风楼的掌柜的，齐齐围在摊位边上，要将他们的酸菜全都包了，要将以后的酸菜全部买下。
马嬷嬷还没有说话，三方就开始争论不休，彼此不让，都想将其垄断。
马嬷嬷讶然的看着，作为平头百姓，谁也不敢得罪，毕竟三户大酒楼后面的势力不知多大呢，自己不能轻举妄动。
后来，三家经过私下商议，达成协议，决定平均分配每天的供货量。
这时才轮到马嬷嬷说话：“你们不让我们卖给别人，价格必须长到”。
三家忙又商议，然后与马嬷嬷几番舌战后，将价格压到七百文钱的垄断价格买断，签订时间截止到明年三月份，而供货商不得再摆摊销售，私下也不得再销售给他人，所有酸菜只能供货给这三家。
合约签订同时，付上定金一百五十两，为每家五十两纹银。
马嬷嬷那张朴素的脸，在三家掌柜走后，笑成了灿烂耀眼的菊花。
拿到定钱后，马嬷嬷带着陆小胜又买了七个大缸，将院子里摆满，然后又以的价格收购了几百斤白菜，刘嬷嬷带着陶嬷嬷开始刷缸腌菘，马嬷嬷就让陆小胜带着银票，搭上马车跑了回来，向小姐禀报这个好消息。
现在的时间是按照前世农历计算的，是十二月中旬，新年马上到了，过年需要银子更多，所以，这笔钱真可谓雪中送炭，济困扶危了。
由于有了银子，王嬷嬷高兴的手舞足蹈，恨不能好好的过个新元，扬眉吐气一番。
李月娇只好拉着她劝慰，不能太高调了，否则大夫人不知又出什么幺蛾子，让咱们更加难过。
一句话犹如一盆凉水，将王嬷嬷浇得清醒，只好拉着李月娇的手，哀叹不已。
年不能高调过，但是下人一定要打赏，不说她们指望着钱来填补家用，就是为了稳定民心也一定要这样做的。
就是护卫那里，每人也发了一两银子，作为新年的补贴，受自己牵连，他们过年也不能回家，也实属不易。
到了年根，无论穷富都开始忙碌起来，与前世一样，街上车水马龙，过去是轿车后备箱里装满礼品，现在是马车车厢里装满礼品。
前世送礼主要是给当官的，亲戚之间的走动越来越少，情感淡漠，利益第一。
不论什么时代，这种风气都不好控制，安平都城里也如此，月娇也因此受益，不仅那三个饭铺，将酸菜规划在送礼的礼单上，并附上酸菜的做法，当然，川白肉做法是由刘嬷嬷提供的，就是一些当官的，给上司送礼，也将其填到礼单上，为此，酸菜成了安平都城最热捧的一道新鲜菜。
许多人家，以能吃到酸菜为荣，大家争相购买，让那三个饭铺大赚了一笔，唯一遗憾的是，供货量太低，不够抢购的。
后来，酸菜又成为新鲜产物，竟然被送进宫里，成为皇家成员桌上的菜肴，这又让酸菜名声大噪一把。
月娇听到陆小胜讲诉，很是感慨，这个时空的国人，对新事物的热情也是那样高涨，看样子酸菜已经一炮打响，只是没有冷库，导致此项目季节性很强，看样子还得琢磨一个新生意，填补夏季没有收入的空白。
另外，她同时想到，酸菜这样火和厚利的情况，一定很让人眼馋，明年各色人物必会蜂拥而至，马嬷嬷她们作为平头百姓，谁也不敢得罪，只能靠扩大生产，缓解争抢的矛盾。
新元过后，必须先签下明年的订单，依靠买方的实力，将那些不怀好意的人剔除掉，并用定金扩大产业。
看样子还需大量的人手，最主要的是知根知底的自己人，马嬷嬷虽然能干，但毕竟是女人，时间长了就会惹祸上身，一些打着歪主
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